日本モーゲージサービス (7192)のグルメカタログから選択した「紅葉漬」を昨日頂きました。 紅葉漬は生鮭を米糀で発酵させたもので、福島の伝統食品だそうです。 ねっとりとして美味しそうな鮭の身に白い米糀がまぶしてあるのですが、 開封して匂いを嗅いで…