ふと思い立って、小松菜を漬けてみました。 きっかけは、小松菜を漬けて高菜のように仕上げられるという情報を見たからなのですが、 詳しく調べてみると、みりんやら何やら、”しゃらくさい”調味料がいくつも必要。 こちとら、そんなものは常備していません。…